文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【保育園の給食】もずくと豆腐のすまし汁
by 武蔵野市
春から夏にかけて旬を迎えるもずく。つるんとした食感が美味しいすまし汁です。
コツ、ポイント
もずくは味付けされていないものを選んでください。味噌汁にしても美味しいですよ。
材料
(4人分)
生もずく
100g
豆腐
1/2丁
こねぎ
3~4本
だし汁
4カップ
塩
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。 レシピ作成:子ども育成課
1.
もずくは洗って食べやすい長さに切る。豆腐は角切り、こねぎは小口切りにする。
2.
鍋にだし汁を入れ煮立たせ、もずくと豆腐を加えて煮る。
3.
塩、しょうゆで味付けし、最後にこねぎを加えてさっと煮てできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6831004
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.