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すぐ出来る豚バラ肉のスペアリブ風
by PECO助
骨つきスペアリブは食べづらいけど、豚バラなら食べやすい&簡単に出来ます!濃厚でコクがあるのにマーマレードで爽やかな一品♪
コツ、ポイント
ソースが焦げやすいので、蓋を外してからはあまり目を離さないようにしてください。
材料
豚バラ肉
400g
醤油
大さじ2
ニンニクチューブ
3cm
しょうがチューブ
3cm
オイスターソース
小さじ1
マーマレード
大さじ1
料理酒
100cc
ネギ
お好みで
ラカント
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
骨つきは食べづらいと言われたので、豚バラ肉でスペアリブを楽しめないかなと作ってみました。
1.
塊肉のバラ肉をハサミで切る
2.
バラ肉全体に焼き目がつくように焼く(油が出てきたらキッチンペーパーで取る)
3.
醤油、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、オイスターソース、マーマレード、ラカント、酒を入れ蓋をして中火で煮込む
4.
火が通ったら蓋を取りソースを煮詰めて(油を取ったら)出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6831005
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