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→続き→ ゼラチンの量は仕上がり固めがお好みであれは10g程度、型抜きしない場合で柔らかめにするならば5g程度でも大丈夫です 【生い立ち】 きな粉の消費を兼ねてヘルシーなレアチーズケーキを作りたかったのできな粉と相性の良いお豆腐を使いました