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エビのオーブン焼き、ピリ辛サンバル味
by sanae7224
サンバルソースとオイスターソースを混ぜて塗った、ピリ辛エビのオーブン焼き。
コツ、ポイント
サンバルソースとオイスターソースを混ぜるだけ。コッテリピリ辛で、色んな魚介類の味付けに合うと思います。頭の部分も美味しいので、よく焼けるように殻を取っています。
材料
(4人分)
エビ
8匹
サンバルソース レシピID:3409171
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
ピザ用チーズ
適量
塩コショウ
少々
パン粉
適量
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
マレー人の主人と娘がエビが大好きなので、時々作っています。
1.
エビの頭の殻を取る
2.
ハサミで背中の方の殻に切り目を入れて、背ワタを取り、包丁で開く
3.
オーブンシートを引いた鉄板に並べる
4.
塩コショウを軽く振り、オイスターソースとサンバルソース(レシピID:3409171)を混ぜたものを塗る
5.
ピザ用チーズ、パン粉をのせて200度に温めたオーブンで15分焼く
6.
焼き上がったら、ドライパセリをふる
https://cookpad.com/recipe/6831188
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