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寒天でグミ
by けいありママ
寒天パウダーで作った簡単グミです
コツ、ポイント
砂糖は上白糖ではなく、サトウキビ等を使いました。今回はオレンジ100%ジュースで作りました。
材料
果汁100%ジュース
200cc
砂糖
大3
寒天パウダー
大1
このレシピの生い立ち
寒天は食物繊維が多いので、ゼラチンより寒天で作ることができたら、子供たちにもいいな~と思い作ってみました。
1.
ジュースと砂糖を鍋に入れて火にかける。
2.
沸騰直前で寒天パウダーを加え溶けるまでひたすら混ぜる。 パウダーなので短時間で溶けます
3.
寒天なのですぐに固まってきますんので、素早く型に流しいれる。薄ければ薄いほど早く固まります。あっという間です。
4.
常温で固まりますので、固まったら型から外す。爪楊枝を使うと簡単です。
https://cookpad.com/recipe/683177
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