コツ、ポイント
バターがきつね色に焦げるまで溶かして下さい。焦げるとキャラメルみたいないい匂いがつき、それがとても美味しいです!
このレシピの生い立ち
母から教わり、自分達流にアレンジしました。
1.
薄力粉、強力粉、ペーキングパウダーを合わせてふるう
2.
バターを鍋に入れ、泡立ってきつね色になるまで焦がす
3.
ボールに砂糖、卵を入れ、砂糖が溶けるまで泡立て器でするように混ぜる
4.
そこに焦がしたバターを網とクッキングシートを使ってこす
9.
マフィンカップに均等に流し入れ、180度で20~25分焼く
https://cookpad.com/recipe/6831970
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