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数年前に知人に食べさせてもらいハマりました。知人は酢と砂糖らしいのですが、砂糖の量を考えるのが面倒!何かないかなと思い、カンタン酢で作り始めたら凄く楽で毎年新生姜の時期に作るようになりました。 いつも同じ味で失敗なしです。