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ししゃもの唐揚げ
by drmchico
適当な手抜きだけどちゃんとししゃも美味しい
コツ、ポイント
ない。わざわざ天ぷら粉を溶かなくてもいいです。 片栗粉でも小麦粉でもいい。 ししゃもに塩味付いてるから調味料も要らないけど、 マヨネーズとか塩とかお好きなのを付けてください。
材料
(写真分)
ししゃも(子持ち)
3尾 ※好きなだけ
コツの要らない天ぷら粉
適量
このレシピの生い立ち
余ったから。ししゃもが。 本物でも偽物でも良いけど、 子持ちししゃもは美味しいですよね。 同じ手順で、レンコン大葉もついでに。 片手に手袋付けて、手でがしゃっと。
1.
ししゃもは、生ならシャーって水洗いして、ボウルに天ぷら粉入れて、ししゃもに粉をまぷす。水洗いした水分で粉がしっとり
2.
160度位の油で揚げ焼き。片面に焼き色着いたら返して裏も揚げ焼き。ししゃもの水分が飛んできて、目が白く身がカラッとしたら
3.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6833038
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