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丼(どん)だけぇ~♡母の豚肉丼
by nao2008
ボリュームたっぷりでお腹いっぱい♡
コツ、ポイント
1は漬けすぎると辛くなります。
材料
(2人分)
豚モモスライス
100g
卵
2個
小松菜orほうれん草
1/2束
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ4
☆酒
大さじ1
☆水
300cc
★醤油・酒
各大さじ1
片栗粉
適量
刻み海苔
好きなだけ
ご飯
好きなだけ
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていました。 兄も私も母が作るこの丼が大好物でした。
1.
豚モモを半分に切り、★に10分つけておく。
2.
溶いた卵を鍋に入れいり卵を作る。根気よくグルグルと。 甘めが好きな方は砂糖を加えて。
3.
1に片栗粉(分量外)をつけて油をひいたフライパンで焼く。
4.
フライパンに☆を入れ沸騰したら5cmに切った小松菜と3を入れる。 大さじ2の片栗粉を同量の水で溶いてとろみをつける
5.
丼にちょっとのご飯、その上に刻み海苔。
6.
残りのご飯、好きなだけ海苔、卵をのせる。
7.
4をのせたらできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/683361
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