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赤ワインのお供に!甘くないカカオクッキー
by ワインとつまみ
赤ワインに合うヘルシーなクッキーです。 濃厚なカベルネと♡
コツ、ポイント
ナッツはお好みのものを。個人的なオススメはアーモンドとカボチャの種です!クルミのような大きいナッツは小さくカットした方が整形しやすいです♪
材料
(10個分)
オートミール
160g
バナナ
1本
アーモンドミルク
150cc
お好きなナッツ
30g
カカオニブ
30g
デーツ
5個
刻みしょうが
大さじ2
米粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
腸に良いものを取り入れておつまみ&おやつを作りたいと思い考えてみました。 甘くないのでお子様向けではないですが、甘いものが苦手な方の朝ごはんにも♪
1.
ボウルにオートミール、角切りにしたバナナとデーツ、ナッツ、カカオニブ、刻みしょうがを入れてさっくり混ぜる。
2.
アーモンドミルクを加えてさっくり混ぜ、米粉を加えてさらに混ぜる。
3.
すこし粘り気を出すためにスプーンで軽く全体を押した後適量を取り、整形する。
4.
180℃に予熱しておいたオーブンで25分焼いたら完成。
5.
2021.7.24 材料にデーツを追加しました。ほんのり甘さがプラスされるのでお好みで入れて下さい。
6.
2021.10.4 材料に刻みしょうがを追加しました。エスニックな印象で赤ワインに寄り添ってくれると思います。
https://cookpad.com/recipe/6833809
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