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鶏ひき肉とニラで●ローロー汁なし担々太麺
by 猫の手は借りない
ノンオイル炒めでローカロ!ひき肉は豚じゃなくて鶏でローカロ!炒めている間に麺茹でれば10分で完成。
コツ、ポイント
麺は茹でた後すぐにごま油をかけて混ぜる。麺同士のくっつき防止。
材料
(2人分)
▼鶏ひき肉
100g
▼ネギあらみじん
1/3本
▼ニラ3cm切り
1/2袋
▼ニンニクチューブ
3cm
▼豆板醤
3cm
▼鶏がらスープの素
小1/2
■水
100ml
■練りごま
大2
■醤油
大1
■酒
大1
▲片栗粉
大1
▲水
大2
茹でた太麺
2人分
ごま油
大1
ラー油
お好み
このレシピの生い立ち
担々麺はカロリーが高いので自分なりに低く低く調整。
1.
太麺はこちら。表記通りにゆで、ごま油かけて混ぜて器に盛る。
2.
フライパンに▼入れて中火で5分
3.
ひき肉は細かくしすぎず粗めほぐし
4.
■入れて3分、混ぜた▲入れてとろみがつけば完成。太麺にかける。お好みでラー油
5.
お弁当にも◎
https://cookpad.com/recipe/6833977
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