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チキンホイル蒸し
by ガチャピンG
レモンは皮ごと使うので国産を!チーズはプレーンで!アジシオをビビって控えめにすると味がぼけます。
コツ、ポイント
レモンは皮があったほうがいいです。なので、国産レモンを使います。 チーズはとけないタイプで。とけるチーズは蒸すので溶けて跡形もなく消えてしまいます。 アジシオはかけ過ぎくらいで大丈夫。 塩分控えめにすると味がボケます。
材料
(31個分)
レモン(できたら国産)
1/8
チーズ(とけないタイプ)
2〜3個
むね肉
600g
アジシオ
適量
このレシピの生い立ち
「俺の好きなやつ!」笑 糖質制限中によく食べていました。
1.
レモンをできるだけ薄くスライスする。種を取り除いていちょう切りにする。形は適当でok
2.
チーズはベビーチーズなら12等分する。溶けるチーズはだめ。
3.
ホイルは12センチ角で30枚位用意する
4.
胸肉はそぎ切りに。 後で巻くので形や穴が空いても気にしない。
5.
むね肉をそいだら、アジシオを降る。一枚辺り2〜3振り。 かけ過ぎかな、くらいで大丈夫。
6.
チーズ、レモンをのせて、巻く
7.
巻いたらまたアジシオをふる。しっかり目に!
8.
アルミホイルで巻き巻きする。キャンディ型。両サイド(写真なら上下)のとこは、かるくねじって根本にぐっと押し込む。
9.
蒸し器で10分〜15分蒸す。 うちの蒸し器は一回で15個くらい。
10.
10分蒸したら一個とって、味見。火が通っていればオッケー!
11.
胸肉600グラムで31個できました。
https://cookpad.com/recipe/6834064
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