コツ、ポイント
きゅうりを足しても、紫蘇を足しても美味しい。なんでもありです!
1.
カブを縦に薄切りにする(厚すぎなければ好みで)
2.
ボウルに入れ塩を振り、数分置く。
(2〜3くらい?いつも適当です)
写真は、頂いた桜塩ですが普通の塩で美味しいです。
3.
よく揉んでぎゅーっと絞ったら、完成。
塩だけで、とっても美味しい
4.
蕪の葉も茎も、新鮮なら是非みじん切りにして揉むときに入れてください。
https://cookpad.com/recipe/6835209
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