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レンジで本格!美味しいミートソース
by kitchenはな
耐熱ボウルとレンジでお手軽に。赤ワイン使用の本格派の即席ミートソースがすぐ出来ます。パスタに ドリアにお試しあれ★
コツ、ポイント
最初と最後に材料をよく混ぜ合わせることで ひき肉も 長時間煮込んだかのように ほろほろに仕上がります。後はレンジに任せて。
材料
(パスタ 3〜4人分)
合い挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2玉
トマト缶
1/2缶
コンソメ
1個(小さじ1)
赤ワイン
100cc
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ1
塩
2つまみ
※ローリエ(あれば)
1枚
※ナツメグ(あれば)
2振り
このレシピの生い立ち
試作繰り返しました。今回 美味しかったのでレシピを残しておきます。
1.
材料を揃える 玉ねぎはみじん切りする
2.
ナツメグ以外の材料を全て 耐熱ボウルに入れて 一混ぜする
3.
ラップなしでレンジ600wで 10分加熱
4.
取り出して一混ぜして 再加熱5分。
5.
混ぜ合わせて ナツメグ入れ、味見して 足りなければ塩で整える。
6.
※こちら耐熱製ガラスボウルを使用してます。容器によって、またレンジによっても 加熱時間を調節してください。
https://cookpad.com/recipe/6835256
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