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紅鮭と万願寺とうがらしをただ焼いてみた
by ゆうたろうっち
京野菜と味わい深い紅鮭ではんなり
コツ、ポイント
極弱火で蒸してから弱火で焼く 醤油はスプレーだと濃さの調整が簡単
材料
(2人分)
万願寺とうがらし
4本か6本
紅鮭
2切れ
醤油
ふりかける
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れたばかりの万願寺とうがらしをどうしたら美味しく頂けるか考えてみた
1.
人気の京野菜万願寺とうがらしが、家庭菜園でとれたので、ヘタをとって焼く
2.
別途、紅鮭をフタをして極弱火で焼く(5段階あるIH調理器で第1段階)
3.
両者合わせて、香り立つまで弱火(第2段階)で焼く
4.
100均で売っている醤油用スプレーで、醤油をスプレーする
https://cookpad.com/recipe/6835481
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