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きゅうりと大葉の海苔ナムル【作り置き】
by 鈴木美鈴
ポリポリ食感がくせになり、大葉のさっぱり感と海苔の香ばしさで、いつもよりちょっとごちそうナムルです。
コツ、ポイント
・きゅうりは乱切りにする事で、歯ごたえが良くなり調味料の馴染みも良くなります。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
大葉
4枚
★いりごま・ごま油
各大さじ1
海苔
全型1枚
★鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)
各小さじ1
このレシピの生い立ち
きゅうりと海苔、大葉を使ったナムルをレシピにしたくて考えました。
1.
きゅうりはヘタを取りピーラーで皮を縞目にむき、乱切りにする。大葉は軸を取り細かく刻む。
2.
①と★をポリ袋に入れ、ガスコンロで炙った海苔をちぎって加え、ポリ袋の上から揉み込み冷蔵庫で冷やす。
3.
・ポリ袋にいれたまま冷蔵保存で2日
4.
YouTube動画→https://youtu.be/l9yAo0L-Aio
https://cookpad.com/recipe/6835499
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