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暑い日にさっと残った鮭で出来る和風パスタ
by クック陽子ちゃん
鮭のしょっぱさと醤油と胡麻油で香りと粗挽き胡椒のピリッとがちょうど良く美味しいです。
コツ、ポイント
鮭をレンジで加熱してほぐしておく事と、茹で汁をパスタに必ず入れる事。
材料
(2人前)
鮭
1切れ
パスタ
2束
茹で汁
大さじ1
無塩バター
10㌘
胡麻油
好みの量
醤油
調味料差しで1週
粗挽き胡椒
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
暑い日だったのでさっと作れる焼きそばではないものをと、冷蔵庫を見回したら鮭とパスタがあったので。
1.
レンジで鮭を2分加熱してほぐしておく。パスタはフライパンで茹でて水気を切り茹で汁を少し残す。フライパンに無塩バターを引く
2.
鮭を入れ軽く炒めパスタを加える。茹で汁を加え良く絡め酒を加え飛ばす。粗挽き胡椒を少々加え醤油を入れ良く混ぜる。
3.
最後に胡麻油を加え絡めて出来上がり。フライパンパスタの横で、鮭皮を焼いておく。
https://cookpad.com/recipe/6836127
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