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実家の母がきゅうりとヨーグルトのサラダをよく作ってくれたことを思い出し、ギリシャ風にヨーグルトとすりおろしたきゅうりを合わせると、パンや肉料理にも合うディップになりました。きゅうりは細かく刻んでも良いです。お好みでオリーブを飾ってどうぞ。