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茄子と豚のチーズ入りフライ
by kumono☆
茄子とチーズと大葉がマッチしますよ あっさりめででもしっかりボリューム感あるメニューです
コツ、ポイント
豚肉は薄切りをつかっているので火もとおりやすく時短になります
材料
(4人分)
茄子
2こ個
大葉
5枚
チーズ
3枚
豚肉
100g
小麦粉
適量
卵
2個
パン粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
大葉と茄子が好きなので作り始めてみたら美味しかったのがきっかけです
1.
茄子は0.5センチぐらい縦にに切る 大葉は半分に切る 片面に大葉のせていく
2.
チーズをのせて
3.
もう一つの茄子でフタをします
4.
豚肉を巻いていきます 塩胡椒をします
5.
小麦粉 卵 パン粉につけていきます
6.
油であげていきます
7.
しっかり火が通ったら
8.
半分に切って盛り付けます
https://cookpad.com/recipe/6836612
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