このレシピの生い立ち
ガパオを作ろうと思ったけどご飯が無かったから。
1.
パプリカは食べ易い長さの細切りに、玉ねぎは縦に細長く切ります。モロッコいんげんも食べ易い大きさに切ります。
2.
バジルは手でちぎって置きます。
にんにくはみじん切りに。
鍋にたっぷりの水を火にかけ塩を入れます。
3.
ごま油を引いて熱したフライパンににんにくを入れて炒めます。中弱火。沸騰したお湯に春雨を入れて3分程茹でますら。
4.
フライパンにひき肉を加えて更に焼きます。やや強火。
6.
肉を炒めているフライパンにパプリカ、玉ねぎ、モロッコいんげんを加え更に中強火で炒めます。
7.
最後に春雨とバジル、調味料を加えて軽く炒め、味を整えたら出来上がりです。
8.
上から砕いたピーナッツ、さくら海老をかけお好みでレモン汁を降ったら出来上がりです。
9.
レシピID:2295952のガパオライスをリピしてるうちに編み出しました。
https://cookpad.com/recipe/6837099
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