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簡単おつまみ☆ポテトロリポップ♬
by R♡R♡R
揚げ物は面倒だけど、父の日ということで、大好物な揚げ物➕じゃがいもの鉄板コンビで一品。ビールのお共に◎でした!
コツ、ポイント
じゃがいもはレンジで柔らかくなっているので、揚げる際は高温でサッとカリッとさせるイメージで!
材料
(1人分)
じゃがいも
1個
マヨネーズ(じゃがいも用)
大さじ1
パスタ
3本
天麩羅粉
大さじ3強
水(天麩羅衣用)
適量
油
適量
■
<ディップ>
マヨネーズ
大さじ1半
カレー粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
主人が娘をお風呂に入れてくれる間(10分弱)に、パパッとできるお風呂晩酌用おつまみを考案中!
1.
じゃがいもの皮を剥き、柔らかくなるまでレンジでチン
2.
フォークで潰し、マヨネーズ、塩胡椒(適量)を混ぜ、直径2〜3cmのボール状に成形する
3.
パスタを5cm位に折り、2に刺す(ロリポップ=ペロペロキャンディの完成!)
4.
天麩羅粉を水で溶き、スプーンで3のじゃがいも部分にかけ、きつね色になるまで油で揚げる
5.
マヨネーズとカレー粉をあえたディップを用意して完成!
https://cookpad.com/recipe/6837249
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