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「夏越(なごし)ごはん」とは、古来より全国の神社で行われている、1年の前半の最終日(6月30日)に行われる「夏越の祓え(なごしのはらえ)」の神事に合わせて暑い夏を乗り切るために提唱されたメニューです。