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南瓜と黒豆のマヨネーズサラダ♪
by 京たまご
黒豆煮と南瓜をあわせてマヨネーズサラダに♪余りがちな黒豆煮も洋風サラダにして美味しく♪ 黒豆煮があればすぐでき楽ちんです
コツ、ポイント
黒豆煮は手作りでも、市販でも。 黒豆をいれすぎると食べにくいので、この分量を守って下さい。
材料
(2人分)
南瓜
150g
黒豆煮
50g
マヨネーズ
大さじ1〜
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
余りがちな黒豆を南瓜とあわせて、洋風サラダにしました。 黒豆は冷凍して保存したりしているのですが、黒豆があれば南瓜の下処理をするだけなので楽ちんに1品できますよ♪
1.
南瓜は一口大に切って、600wのレンジに4分かけます。 潰します。
2.
※皮は剥いても剥かなくてもどちらでもいいです。
3.
南瓜が冷めたら、黒豆を入れます。
4.
全体に塩コショウをして、マヨネーズを加えて和えます。
5.
完成です!
6.
黒豆はレシピID : 3595199 ので作りました。
https://cookpad.com/recipe/6838219
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