台湾に行ったことがある人はみんな食べたことのあるルーロウハン、日本でも簡単に作れます
コツ、ポイント
五香粉、油蔥は無くてもok本場の味に近づけたい場合は加えると甘みや独特な味が味わえる
このレシピの生い立ち
台湾人夫好みの味に近づくようまだまだ研究中です
1.
ゆで卵を作っておき、ニンニク、生姜をすりおろしておく
2.
豚バラブロックを1.5cm角に切り、フライパンに入れ、中火で焼き色が付くまで炒める
3.
炊飯器に炒めた豚バラ、ゆで卵を入れ、またニンニク、生姜を入れる
4.
最後に◎を入れ少しかき混ぜた後、通常モードで炊飯!
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