チェリーパウンド

by 馬嶋屋菓子道具店

ダークチェリーのパウンドケーキをそのまま焼いても可愛いですが、屋根にアーモンドスライスをアイシングで貼り付けました。

材料：

(お家食パン型大 1個分)

可愛い「おうち」の食パン型ですが、パウンドケーキを焼くこともできます。蓋があるので無駄なく美しい形に仕上がります。サイズは一般的なサイズのパウンドケーキに近いので、アレンジを楽しみやすいです。

1.	ダークチェリーは水分をきり、半分にカットしておく。
2.	薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
3.	無塩バターは1ｃｍ角にカットして室温で戻し、柔らかくしておく。
4.	ボウルに無塩バターを入れしっかりと混ぜ、きび砂糖を加えすり混ぜる。
5.	ハンドミキサーでじっくりと時間をかけフワフワの状態になるまで泡立てる。
6.	卵を数回に分けて、ハンドミキサーでそのつど混ぜながら泡だてる。
7.	合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを5に加え、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせ、ツヤが出るまで混ぜ続ける。
8.	ダークチェリーを加え
9.	混ぜ合わせバターを塗り強力粉をふった（分量外）型に9分目まで入れ
10.	蓋をする。
11.	180度にあたためたオーブンで45分焼く。
12.	アーモンドスライスを160度のオーブンで10分ほど焼いて冷ましておく。
13.	粉砂糖に水を混ぜ溶かし、のりのようにして
14.	アーモンドスライスを屋根に貼り付ける。
15.	画像参照
16.	画像参照
https://cookpad.com/recipe/6838749