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トマトとアンチョビの冷製パスタ
by Beapa
材料は【業務スーパー】だけで用意できます。飲食店のようなメニューをご家庭でも簡単に再現できるようにレシピづくりしています
コツ、ポイント
ソースも冷蔵庫で冷やしたほうがさらに美味しく仕上がります。ハーブソルトでお好みの塩加減にしてください。
材料
(一人前)
ラティーノスパゲッティ(500g/118円税別)
100g
DI VITAマリナーラトマトソース(680g/258円税別)
50g
FLOTT オイル漬けアンチョビ(78g/298円税別)
2切れ
エキストラヴァージンオリーブオイル(500ml/298円税別)
30ml
ハーブソルト イタリアンミックス(50g/198円税別)
少々
バゲットガーリックバター(一本入り/248円税別)
2スライス
SSKFoodsシーザーサラダドレッシング(300ml/185円税別)
少々
トマト
2スライス
リーフレタス
2〜3枚
このレシピの生い立ち
沖縄で海の見える飲食店をしています。海の景色に合う盛り付け方法を考案してこのメニューが出来上がりました。
1.
動画で作り方の紹介もしています。YouTubeで「BEAPA」を検索してください
2.
パスタを茹でる
3.
トマトソース、刻んだアンチョビ、ダイス状にしたトマトをボウルに入れる
4.
オリーブオイルとハーブソルトをボウルに入れる
5.
茹で上がったパスタを冷水で冷やす
6.
バゲットをスライスしてトーストする
7.
パスタと作ったソースを混ぜてカップに入れる
8.
サラダとトーストを盛り付けてドレッシングをかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6839126
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