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ニンニクの芽と牛肉のオイスターソース炒め
by M0‾ー‾0N
ご飯が進む炒めもの~Ψ( ̄∇ ̄)Ψ
コツ、ポイント
パプリカ・ヤングコーンは彩りで加えました。野菜が同じ時間くらいに炒め上がるようサッと下茹でして、今回は牛肉に下味を付けずに炒めました。ネギを加えても美味しいです。
材料
(2~3人分)
牛肉(こま切れ)
300g
ニンニクの芽
1束
ヤングコーン
5本
パプリカ
適量
*オイスターソース
大1
*しょうゆ
大1
*酒
大1
*砂糖
小1
ごま油
適量
片栗粉
大1弱
水
適量
このレシピの生い立ち
蕾付きのニンニクの芽を購入したので、簡単に炒めものにしました♪
1.
ニンニクの芽とヤングコーンをサッと湯通しして食べやすい長さに切る。パプリカは細切り、*印の調味料を混ぜておく。
2.
熱したフライパンにごま油を入れ牛肉を炒める。
3.
ヤングコーン・パプリカ・ニンニクの芽を加えざっくり混ぜ、調味料を加えて炒める
4.
水溶き片栗粉を回し入れ、香り付け程度にごま油を数滴加えざっくり混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6839253
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