文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単❤カブと豆乳のポタージュスープ❤
by noamanma
ほっこり温まる美味しい白いポタージュスープ♪ 簡単なのでお試しあれ♡→ܫ←♡
コツ、ポイント
私は大きいカブを使ったので200gとしましたが、こかぶなら2個くらいだと思います。 パセリなどを散らすと綺麗ですよ♪
材料
(2人前)
カブ
約200g
玉ねぎ
1/2個
バター
10g(1かけ)
豆乳
200cc
コンソメ
1個
サントリー天然水
100cc
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
カブがたくさんあったので毎朝飲んでいるスープにしました。豆乳で仕上げた美味しいスープです(^^)
1.
玉ねぎは繊維をきる様にスライスし、カブは適当な大きさにきっておきます。
2.
鍋にバターを溶かしかぶと玉ねぎを中火でいためます。
3.
玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを加え蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
4.
竹串などをカブにさしてスッと通ったらミキサーにかけます。火傷に注意!
5.
鍋に戻し豆乳を加え一煮たちさせます。最後に塩コショウで味を調え完成です。
https://cookpad.com/recipe/683965
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.