文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柔らか ポークチャップ
by ☆ダイゴクン☆
肉好きの人が多い中献立に 困る方、味変の一つに加えては?
コツ、ポイント
豚肉は火を通し過ぎると固く なるので注意して。
材料
(3人分)
豚ロース肉
3枚
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
小さじ1〜2
水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
毎日の献立に困り、昔母が作ってくれた ポークチャップを思い出して、色んな レシピを探して作りました。
1.
玉ねぎとニンニクはすり下ろし、肉は筋切りをしておく。
2.
調味料は合わせて置き、 付け合わせの野菜も洗って食べやすい大きさに切る。
3.
肉は焼く30分前に合わせ調味料と一緒に漬け込む。
4.
下味が付いたら肉だけ取り出しフライパンで焼く。
5.
中火の弱火位で中に火が通ったら取り出す。
6.
漬け込んだ調味料と水を入れ火を通し、少しトロミが付いたら肉の上に掛けて 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6839896
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.