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抹茶ご飯の天むす
by おっしょさん
炊いてるときにお抹茶の香りが~♪ 海老天と抹茶ご飯の相性バツグンなおにぎりです
コツ、ポイント
ご飯に塩を入れて炊いているのでにぎるときは、手水だけで充分です。 ご飯の量は40g~50gくらいでにぎるのがいい感じです。
材料
(14個)
お米
2合
お酒
大さじ1
塩
小さじ1
抹茶
小さじ1
★エビ(身が小指くらいの物)
14尾
★天ぷら粉
適量
このレシピの生い立ち
抹茶でレシピを考えてたら、抹茶塩と天ぷらしか思い浮かばなくて・・・ あ!!! 抹茶塩 ご飯!!! とひらめきました。
1.
お米を研ぎ、酒と塩を入れて冷蔵庫で4時間水をふくませます。抹茶は炊く前に入れて炊飯します。
2.
エビは★天ぷら粉で海老天にしておきます。衣にも塩を少々入れて味付けしてください。
3.
ご飯が炊けたらお椀にラップで受けながら1個50g位のご飯を入れてエビを乗せてにぎります。
4.
お好みで海苔を巻いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/684154
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