文字サイズ:
小
中
大
印刷する
自家製のあげで☆彡七夕いなり
by eーcoちゃん
おいなりさんも飾って楽しめる♪季節に合わせて楽しくあげから手作りしました☆彡
コツ、ポイント
・酢飯の※はなくても大丈夫です。自身のお好みで調整してください。 ・上に飾る野菜は彩りを豊かにするとかわいくなります☆ ・七夕の時期には、千切りにした人参のマリネ、千切りにした茹でいんげん、星形に抜いた酢漬けのパプリカなんかもいいかも☆
材料
■
あげ
油揚げ
10枚
★白だし
10g
★水
100cc
★黒糖
15g
★はちみつ
10g
★みりん
30g
★しょうゆ
30g
★料理酒
30g
■
酢飯
◎米
3合
◎※黒米
5gくらい
◎※押麦
5gくらい
◎塩
9g
◎※白だし
3g
◎切り干し大根
40g
◎乾燥ひじき
3~4g
◎水
3.2合分くらい
赤ワインビネガー
60g
いりごま
適量
■
人参のマリネ
人参
60g
塩
1g
りんご酢
3g
オリーブオイル
3g
■
その他
緑系の野菜
適量
いり卵など
適量
このレシピの生い立ち
おいなりさんを季節に合わせて楽しくできないかなぁ☆と考えていて行き着きました! おいしく楽しく七夕いなり☆彡
1.
【酢飯を作る】 ◎を合わせて炊く。炊きあがったらボウル等移し、赤ワインビネガーといりごまを混ぜ合わせる。
2.
【あげを作る】 油揚げは湯通しして油抜きをする。 ★を合わせた調味液に油あげを入れて煮込んでいく。味が染みたらOK
3.
【人参のマリネを作る】 人参を千切りにして塩で和える。しんなりしてきたら、オイルと酢を合わせる。
4.
2のあげを適度に絞って、1の酢飯を包み入れ、上に3のマリネやその他の野菜や卵などを飾ったら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/6841572
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.