文字サイズ:
小
中
大
印刷する
油揚げで和風フィンガーフード
by ぽってん
油揚げをクラッカー代わりに使ったフィンガーフード。これ、かなりおすすめです。
コツ、ポイント
トッピングの野菜は青菜だったり、三つ葉だったり、その時あるものでOK。どんなものにもマッチするので楽しんでみて。
材料
(16個分)
油揚げ(京揚げ)
2枚
出し汁
適量
しょうゆ
少々
キムチ
40g
長ネギ
1本
このレシピの生い立ち
ワインにも焼酎にもビールにも白ご飯にも合うフィンガーフードを考えてみました。いいよ、これ。
1.
油揚げはできれば京揚げを使い、1/8に切って、ひたひたの出しじょうゆでさっと煮ます。
2.
斜めに切った長ネギも1の油揚げと一緒に煮ておきます。
3.
油揚げの水気を切ってテフロン加工のフライパンでじっくり焼いてカリッとさせます。
4.
油揚げにキムチと長ネギを乗せたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/684243
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.