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ズッキーニと鶏ひき肉の煮物
by たぬとん
旬のズッキーニを焼いて煮ました
コツ、ポイント
ひき肉をしっかり炒めて 日本酒を入れて 臭みをとります
材料
ズッキーニ
1本
小松菜
2/1束
油
大さじ1
鶏ひき肉
100g
日本酒
大さじ1
和風だし
小さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
作ってみたくて
1.
ズッキーニ、小松菜を切ります
2.
ズッキーニを先にフライパンに油をひいて炒めておきます。
3.
鶏ひき肉を炒めます。
4.
しっかり炒めたら、臭みを取るため、 日本酒を大さじ1入れます
5.
先に炒めていたズッキーニと、 小松菜を入れます
6.
お水200cc、和風だし、醤油 みりんを入れて煮ます、灰汁をとってください。
7.
蓋をして5分くらい煮たら完成です
https://cookpad.com/recipe/6843059
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