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レタスの中華風スープ
by 北上市
実は、 レタスはスープに入れてもおいしいです♪ (一人分当たり:エネルギー54kcal、塩分1.0g)
コツ、ポイント
レタスはサラダだけではなく、スープや炒め物など、火を通す料理でもおいしく食べることができます!
材料
(5人分)
レタス
大2枚
玉ねぎ
大1/4個
豆腐
150g
卵
1個
水
4カップ
鶏がらスープの素
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
塩
少々
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
レタスをサラダ以外でおいしく食べられるレシピを考えました!
1.
レタスは洗い、食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは薄切りに、豆腐はさいの目に切る。
2.
鍋に水と鶏がらスープの素を加えて火にかける。沸騰したら玉ねぎと豆腐を加えてひと煮立ちさせる。
3.
レタスを加え、再び煮立ったら溶いた卵を回し入れる。
4.
卵に火が通ったら、しょうゆと塩で味を調え、ごま油を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/6843208
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