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すき焼き風?焼き肉風?・牛肩ロース炒め
by anattu☆
すき焼きを食べたいけど、鍋でやるのは面倒だし…というときに☆
コツ、ポイント
野菜は、玉ねぎでも白ねぎでもok。 調味料は、砂糖からがポイント!ぐらいです。タレ多めがいい方は、ニンニク以外の調味料を倍でお作りください。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2
牛肩ロース
200g
油
大1
ニンニクチューブ
2-3cm
砂糖
大1
醤油
大1
酒
1と1/2
ほんだし
小1/2
水
大1
■
酒
このレシピの生い立ち
すき焼きを食べたいけど、鍋でやるのは面倒だし…と思った所から
1.
玉ねぎをくし切りにする。 (水にさらすとなおgood)
2.
牛肩ロースを食べやすい大きさにカット。大1の油でニンニクチューブを2~3cm加えて炒める。
3.
玉ねぎを加え、少し炒める。
4.
ここから味付け。順番は、 砂糖大1 ほんだし小1/2 少し炒める。
5.
お酒大1と1/2 醤油大1 水 大1
6.
水分が少なくなったて、火が通れば完成☆
https://cookpad.com/recipe/6843462
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