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スノーマンクッキー
by さべぞー
クリスマスにぴったり。 とっても簡単なので、お子さんと一緒に作ってみてはいかがですか?
コツ、ポイント
ひとつひとつの生地の大きさをそろえるときれいに出来ます。 チョコをはさむ時は、チョコをねっとりするまで冷まし塗らないと、上手くつかないです。 お顔を書くときは、上ではなく、側面に書くようにすると良いです。
材料
(15個分)
○薄力粉
75g
○米粉(上新粉・片栗粉・コーンスターチでも代用可)
15g
○アーモンドプードル
10g
無塩バター
60g
粉砂糖
20g
ホワイトチョコ
適宜
※インスタントコーヒー
小さじ1/4
※水
1~2滴
このレシピの生い立ち
無印良品のブールドネージュの手作りキットの広告が可愛くて、真似してみました。
1.
バターを室温に戻し、ポマード状にする。 ○を合わせてふるっておく。 ※を小皿にあわせておく。
2.
ポマード状になったバターに粉砂糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器で良く混ぜる。
3.
2にふるった○を加え、ゴムベらでさっくりと混ぜる。(練らないように)
4.
生地を1.5cmくらいの厚さの四角にまとめ、ラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。
5.
休ませた生地を包丁でさいの目状に切り、30分割する。
6.
オーブンシートを敷いた天板に丸めて並べる。 オーブンを180℃に予熱する。 (ガスオーブンは170℃)
7.
インスタントコーヒーと水を合わせ、どろっとさせたものをつまようじにつけ、丸めた30個のうち15個に顔を書きます。
8.
180℃(電気オーブン)で20分~25分焼く。 (ガスは170℃)
9.
焼きあがったら網にのせ、冷ます。
10.
ホワイトチョコを湯煎で溶かし、スプーンですくって流れない位の固さまで冷ます。
11.
お顔の書いてあるものと、書いてないものを合わせ、ホワイトチョコをはさみ、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/684427
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