焼きたてのスートポテト。おいしいですよね~♪冷凍保存し、砂糖をまぶして焼く方法が美味しいかったのでご紹介します
コツ、ポイント
今回は芋1本で作りましたが、3本~4本で作ることをお勧めします。すぐ食べない分は6からで とても美味しくなります。
☆は芋100gに対してです。実を計って加減してください。
6は本の記事を参考にさせていただきました。
1.
芋はよく洗い両端をすこし切って、ぬらしたペーパーで包みラップなどでくるんで電子レンジでチン♪柔らかくなればOK
2.
たてを半分に切り、横を3つに切って中をくりぬき皮だけにする。*真ん中に包丁を入れ、またその真ん中を切って薄く皮をむきます
3.
くりぬいた芋はつぶし、☆加えて練り混ぜる。皮にこんもり盛り、手で整える(おむすびに海苔をつける要領です^^)
6.
その2★
あまった生地は
3の段階で冷凍庫に入れて凍らせる。凍ったままグラニュー糖をたっぷり振り、こんがり焼く
https://cookpad.com/recipe/684433
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