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ピザ生地
by バタ子99☆
ソースも生地も手作りのピザ☆
コツ、ポイント
打ち粉なしでもベタ付かず扱いやすい生地です。一次発酵は倍に膨らむまでしっかりとります。
材料
強力粉
250g
薄力粉
50g
オリーブ油
20g
ドライイースト
3g
砂糖
5g
塩
4g
水
170g〜
■
★ピザソース★
■
ID: 6844375
このレシピの生い立ち
焼き立てが食べたくて大人用と子供用の2種類焼きました
1.
ホームベーカリーのピザ生地コースで一次発酵まで行う。Lサイズは2分割、Mは3分割、Sは4分割する。
2.
丸めて濡れ布巾をかけベンチタイム10分。具材を用意する。
3.
生地を伸ばしてフォークで穴を開ける。フチを少し厚めにする。
4.
ソース、具材をトッピング
5.
240度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。
6.
トマトソース、大葉、玉ねぎスライス、ナス、ズッキーニ、セミドライトマト、ベーコン、チーズ、オリーブオイル
7.
トマトソース、玉ねぎスライス、ツナ、完熟トマト、チーズ
8.
ドーンと天板一枚分の夏野菜ピザクリスピータイプ
9.
玉ねぎ、なす、ドライトマト、サラダチキン、モッツァレラ
https://cookpad.com/recipe/6844357
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