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3、焼く前に小麦粉をまぶす。 4、焼き目がついたら一度お皿に取り出して他の具材を炒め、出来上がり直前に戻し入れる。 全て実行すると本当にしっとり!うま味たっぷり!に仕上がりますが、どれかひとつだけでも何もしない時との違いを感じられます。