芳醇なマッシュルームの香りと旨みがソースにジュワ~☆
コツ、ポイント
パスタは手順2で茹で始めてね。
塩は必ず味見をしながら加えてね!!
このレシピの生い立ち
マッシュルームが大好きなので♥
1.
マッシュルームは薄切りに、にんにくはみじん切りに。
2.
フライパンにバター・にんにくを入れてから弱中火にかける。
3.
にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎをスライサーでスライスしながら加え炒める。
4.
玉ねぎがクタっとしてきたら、マッシュルームを加えて炒める。白ワイン・コンソメを加え、蓋をして3分程蒸し焼きに。
5.
パスタの茹で汁(お玉1杯分)を加えてソースをのばす。味見をしながら塩を加える。(※少ししょっぱいかな、位が丁度いい。)
6.
茹で上げたパスタを加え、仕上げ用のバターを溶かしてブラックペッパーを振る。お皿に盛り付けて、バジルを振って出来上がり~☆
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