コツ、ポイント
蒸す時にアルミホイルでカップを覆います。
このレシピの生い立ち
普段用はシンプルに食べたい!
1.
片手鍋を少し濡らしカラメル用の砂糖を入れ点火。中火。砂糖がほぼ溶けたら火を弱める。全て砂糖が溶けたらお湯を入れて消化。
3.
ボールに卵、砂糖、牛乳等を入れ混ぜ、砂糖を溶かす。ザルで1度濾す。濾したものをプリンカップに分け入れる。
4.
沸騰した蒸し器で強火4分、消化し7分蒸らす。
出来上がり。
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