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夏に嬉しいジャージャー麺
by ★やまや★
サッポロ一番をアレンジしたレシピです。肉も野菜もバランスよく食べられ、大人も子供も食べやすいレシピになってます。
コツ、ポイント
辛いのが苦手な方、子供が食べる時は、七味を入れずに作ってみて下さい。
材料
(4人分)
サッポロ一番みそラーメン
4袋
にんにく
1片
生姜
1片
玉葱
4分の1
茄子
小さめ1本
水菜
1株位
きゅうり
1本
卵黄
4個
ひき肉
200グラム
ごま油
大さじ1
料理酒
大さじ1
水
150cc
片栗粉
大さじ1~
キムチ
適量
このレシピの生い立ち
スタミナをつけたい夏にバランスよく簡単に作れる物をと思い作ったレシピです。
1.
鍋に水を入れ湧かす。 沸騰したらサッポロ一番みそラーメンの麺を茹で、水でしめておく。
2.
にんにく、生姜、玉葱をみじん切りにする。茄子は、一センチ角に切り水にさらしておく。
3.
水菜は、3センチくらい切る。きゅうりは、千切りにする。
4.
フライパンにごま油を入れ、熱する。にんにく生姜をいれ香りがしたら、ひき肉、玉葱、茄子を炒める。
5.
火が通ると料理酒、水、サッポロ一番みそラーメン付属のスープを2袋、付属の七味を入れ炒める。
6.
最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて肉味噌完成です。
7.
皿に麺を盛り、麺の真ん中を窪ませておく。麺の上に肉味噌、水菜、きゅうりを盛付け、最後に真ん中に卵黄をのせ完成です。
8.
写真には、写ってませんが、キムチを添えて食べるとより一層美味しかったです。
https://cookpad.com/recipe/6845304
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