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簡単おつまみ☆ポテコーンスティック
by 中医薬膳士清水えり
ワンタンの皮でできる簡単スティック。揚げないのでヘルシーだし、ケチャップ味で子供にも大人気です。
コツ、ポイント
ハムに香ばしい焦げ目をつけるのがポイントです。具は入れすぎると、うまく巻けないので、余るかもしれませんが、調整してください。 春巻きの皮でも同様に作れるので、ロングスティックもお勧めです。
材料
(8本分)
ワンタンの皮
8枚
ジャガイモ
小1個(60gくらい)
牛乳
大匙1
ホールコーン
20g(大匙山1杯くらい)
ハム(厚切り)
40g
Aケチャップ
小さじ1
Aマスタード
小さじ1/2
A醤油・味醂
各小さじ1/2
このレシピの生い立ち
一口サイズのおつまみをいろいろ作ったうちの一つです。
1.
ジャガイモは茹でるかレンジ加熱して、皮をむいて、熱いうちにマッシュし、塩少々と牛乳、コーンを混ぜます。
2.
ハムは角切りにして、Aを混ぜたものを絡めてフライパンに入れ、焼き色がつくように中火で焼きます。
3.
それぞれが冷めたら、ワンタンの皮に1/8ずつ乗せて巻き、水をつけてで両端と巻き終わりを押さえてとめます。
4.
トースターでパリッと焼き色がつくまで5~6分焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/684558
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