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生から作るブルーベリージャム
by みけ♪
自分で取ったブルーベリーは酸い甘いがあるけどジャムにすると気になりません。
コツ、ポイント
砂糖はブルーベリーの3〜5割で。自分はブルーベリー感が残る3割強。
材料
ブルーベリー
1キロ
砂糖
300〜400g
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
友達がブルーベリーを育てていて、ブルーベリー狩りから楽しんでます。
1.
贅沢だけどブルーベリーを取ってきたので生ブルーベリーで!
2.
洗ったブルーベリーと砂糖とレモン汁を鍋に入れて火にかけます。
3.
アクを取りながら煮詰めます。
4.
消毒したビンに入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6845808
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