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ツナとベビーリーフのイタリアンサラダ麺
by サッポロ一番INAC
野菜がたっぷり食べられる、冷たい塩らーめんです。ストックしているツナ缶が大活躍!
コツ、ポイント
トマトはミニトマトで代用できます。トマトのリコピンは油に溶けやすい性質で、油と一緒に食べると体内への吸収率がアップすると言われています。オリーブオイルでトマトなどの野菜を和えると効果的です。
材料
(1人分)
サッポロ一番 塩らーめん
1袋
ツナ缶
1/2缶(35g)
ベビーリーフ
1/2袋(15g)
トマト
1/2個(100g)
オリーブオイル
大さじ1/2(6g)
レモン汁
大さじ1(15g)
おろしにんにく
1cm(1g)
このレシピの生い立ち
INAC神戸レオネッサの杉田選手が作ってくれました。レモン汁やおろしにんにくを少し加え、赤と緑の彩りでまるでイタリアンサラダを食べているようなレシピです。
1.
今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
2.
トマトは一口大に切る。ベビーリーフは洗って水気を切る。
3.
鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分茹でる。氷水にとって冷やし、水気を切る。
4.
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、おろしにんにく、添付の粉末スープ2/3袋を入れて混ぜる。
5.
<4>に<2>、<3>、ツナ缶を加えて和え、器に盛る。添付の切り胡麻をかける。
https://cookpad.com/recipe/6846995
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