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豚酢もつのほんのり中華和え
by みやざき食宝
そのままでも美味しい豚酢もつに簡単ひと手間!貝割大根やワカメを使って、さっぱり中華風に仕上げました。鮮やかな晩酌の一品。
コツ、ポイント
火を使わずできる、和えるだけの簡単レシピです。
材料
(2~3人分)
豚酢もつ
100g
白ネギ
5cm程度
乾燥わかめ(戻した状態)
30g
かいわれ大根
20g
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
みやざき食宝で販売中の「豚酢もつ」で作れるレシピです。
1.
白ネギは白髪ねぎにして水にさらしたあと水を切る。
2.
乾燥わかめは水で戻して水分を切る。
3.
かいわれ大根は1/2の長さにカットする。
4.
豚酢もつに白ネギ・ワカメ・かいわれ大根(盛付け用に葉の部分を少しだけ残しておく)を混ぜ合わせる。
5.
最後にごま油を小さじ1ほど垂らし、盛付け用の切干し大根を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/6847018
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