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✴︎塩オクラ✴︎オクラの浅漬け
by もりはん
話題入り大感謝!旬のオクラを美味しく沢山食べられるように、浅漬けに♫塩昆布がいい味出してますよ〜(*´꒳`*)
コツ、ポイント
ガクを切り落とす事で、しっかり味がしみます♫ 漬けすぎると、オクラの色が変わるみたいです。
材料
(2〜3人分)
オクラ
15本程度
水
100cc
白だし
大さじ2
酢
大さじ1
塩昆布
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
夏になるとオクラがお安く大量に売られるので、浅漬けにしました
1.
オクラは洗って塩(分量外)をふり、板ずりにする
2.
沸騰したお湯で1分茹で、冷水に取りザルにあげる
3.
ガクから上を切り落とす
4.
ビニール袋にオクラと全ての材料を入れ、全体が浸かるようにする
5.
冷蔵庫で30分程度、冷やして出来上がり♫
6.
21.8.9 お陰様で話題入りできました!ありがとうございます(*´꒳`*)
https://cookpad.com/recipe/6847289
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