文字サイズ:
小
中
大
印刷する
万願寺の味噌煮
by ☆K_ko
万願寺の代わりにししとうでもできます。
コツ、ポイント
味噌を入れた後はあまり火を入れすぎない。 水分が多すぎたら味噌を入れる前に調整してください。
材料
万願寺
6〜7本
ごま油
適量
水
適量
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1
鰹節
1パック
このレシピの生い立ち
母の京都の実家で作ってた万願寺の定番料理を教わりました。
1.
万願寺を適当な大きさに切る
2.
鍋にごま油を入れて軽く炒める
3.
ヒタヒタになるように水、酒、みりん、砂糖を入れる
4.
落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る
5.
半分ほど水分が減ったら味噌を溶いて入れる
6.
小袋に分かれてる鰹節を全部入れる
7.
鰹節を混ぜて火を止める
8.
盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/6847846
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.