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【人気検索1位】大阪高槻名物 うどん餃子
by おやじ食堂
大阪の高槻ってとこのB級グルメなんですけど、これマジ餃子w 皮を包む必要がないので簡単!
コツ、ポイント
うどんは、袋の上から包丁で押すように切ると簡単です。 冷凍うどんでもいいけど、茹でうどんのほうが安いし、十分美味しいです。 そのまま食べても美味しいし、好みで餃子のタレやポン酢で召し上がれ♡ おやじのおすすめは、ポン酢に一味唐辛子!
材料
(3人分)
豚ひき肉
200g
うどん
1玉
にら
1束
卵
2個
サラダ油(炒め用)
少々
■
調味料
☆生姜チューブ
小さじ1
☆しょう油
小さじ2
☆ごま油
小さじ2
☆塩コショウ
少々
☆砂糖
小さじ1
☆片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
皮を包むのは時間がかかるし、今すぐ簡単に餃子が食べたかったのでw
1.
ニラは根本を切り落とし、1センチにみじん切りにします。
2.
うどんを2センチに刻みます。 袋の上から包丁で押すように切ると簡単です。
3.
ボールに豚ひき肉と卵、☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。
4.
結構なゆるゆるが正解です。
5.
そこにニラを入れて混ぜます。
6.
次に、刻んだうどんを入れて、ここから手で混ぜ合わせます。
7.
フライパンにサラダ油をひいて、スプーンで一口大のネタを入れ、厚みと形を調整します。
8.
焼き目を確認しながら、片面4分ずつ焼いてできあがり。
9.
好みで餃子のタレやポン酢で召し上がれ♡ 動画はこちら https://youtu.be/v5MTuwGuXJI
10.
2022年5月24日「うどん餃子」の人気検索で1位を獲得しました!皆さまありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/6848390
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