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簡単!フライパン1つなんちゃってラザニア
by natsuyoshi
小さい頃から食べている我が家流のラザニアです。
コツ、ポイント
※火が強いと水分が飛んでしまうので必ず弱火で、時々混ぜてください。 ※トマト缶に水を入れると楽チンです。 ※今回はミートソースを半量、フィットチーネを4つにしました。
材料
(4~5人分)
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/2本
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(チューブOK)
適量
挽き肉
200g
トマト缶
1缶
水
トマト缶と同量
コンソメ
キューブ2つ
フィットチーネ
6つ
ピザ用チーズ
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれる料理です。 今では子供たちもおばあちゃんの味~と喜んで食べてくれます。
1.
玉ねぎ、ニンジン、にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めます。
2.
挽き肉を入れさらに炒め、トマト缶と水、コンソメを入れます。 ※塩コショウで味を整えてください
3.
今回はディチェコのフィットチーネを使いました。
4.
フィットチーネを軽く潰してパラパラと入れ蓋をし、時々混ぜながら弱火で10分ほど煮込みます。
5.
パスタに芯がなければチーズを入れまた蓋をして5分でできあがり☆
6.
チーズを入れるタイミングで茹でたほうれん草やブロッコリーを入れても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/6848438
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